Около дома открыли магазин "Индюшкин" рекомендую всем.Зашла купила охлажденку и замариновала шашлык (рецепт подсказала продавец).
Шашлык из индейки – рецепт, который я настоятельно рекомендую попробовать.
Индейка получаеться сочной, мягкой и ароматной, а благодаря маринаду – этот шашлык вы еще долго не можете забыть
Приготовить такой шашлык никому не составит труда, а результат наверняка придется по вкусу всем любителям мяса птицы на костре
Ингредиенты:
2 кг мяса индейки
1 сливовый маринад
1 пачка майонеза
Сок ½ лимона
2-3 ст.л. горчицы
Соль, чёрный перец по вкусу
Смесь «прованские травы»
Приготовление:
Мясо индейки промыть, порезать порционными кусочками
Смешиваем все ингредиенты: сливовый маринад, майонез, сок лимона, горчицу, соль, чёрный перец и травы.
Оставляем промариноваться минимум на 1 час. Идеальный вариант – оставить на ночь.
Нанизываем наш шашлык из индейки на шампура
Даём мясу прожариться на жару до полной готовности. Сделав надрез, должна течь прозрачная жидкость, без примеси крови – это значит, что шашлык готов. В то же время, важно не пересушить шашлык.
Приятного аппетита!

Пока накрывали на стол муж поймал двух лещей.Решили их то же приготовить.
Готовя рыбу на костре, иногда хочется попробовать что-то слегка необычное.
Таким был лещ на костре. Жарили мы его на решетке! И только перед подачей снимали часть кожицы и лакомились рыбкой – мясо получается нежное, сочное и восхитительно ароматное!
Ингредиенты:
Лещ (у меня был весом по 800гр )
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Травы по вкусу
Приготовление:
Рыбку промыть, вынуть внутренности и еще раз тщательно промыть. Мы НЕ будет чистить луску.
Щедрой рукой солим, перчим и добавляем травы со специями. Не бойтесь переборщить – лещ возьмет ровно столько соли, сколько ему необходимо.
Оставляем на 1 час.
Жарим рыбу на костре, примерно 40 минут.
Не забываем переворачивать, чтоб лещ хорошенько запекся со всех сторон.


Готовую рыбу кладём на большое блюдо или разделочную доску.
фото Лещ на костре

Вдоль спину делаем надрез ножом.
фото Лещ на костре

Берем за край кожи с луской…
…и отворачиваем её в обратную сторону. В таком виде, разрезаем рыбу на части и подаём к столу!

Всем привет, девочки не давно по работе с компанией поехали на природу…погода отличная:свежий воздух, солнце, речка...одним словом все отлично. Детям брали бананы они не стали есть решила попробовать на костре запечь банан , получилось сногшибательно!!!! Даже мужчины не отказались от дополнительной порции. Из фольги делаешь лодочку туда кладешь чищенный от кожуры целый банан + сверху крошки шоколада, и если есть мармеладки. МММММ вкуснятина, попробуйте не пожалеете!!!