СП Охлажденная рыба Семга,Форель
Рыбец отличнейший! Учитывая что я рыбу не люблю, но в эту просто влюбилась. Курьер привез поздно, так мне всю ночь море снилось, потому что на руках морской запах остался) . Кстати о курьере - приятный молодой человек, ничем не выразил своего недовольства что я забыла ему в домофон сказать этаж и он катался долго на лифте, искал; не выразил недовольства когда я в потемках ушла искать деньги, и пропала )) . Не торопил, учитывая что ему из Черниковки ещё нужно было в Дёму ехать.
Плюс пять рыбе, плюс пять курьеру.
Р.S. Надо было брать две рыбы...
Сегодня, в очередной и не в первый раз, забрала рыбу. Свежайшая, запах океана. В тот же вечер разделала: потушила на ужин, 2 стейка засолила к выходным для гостей, остальное разделала на стейки, замариновала и в пакетиках в морозилку. Потом достаю, рыбка уже пропитана, 30 мин и готово вкуснейшее блюдо из НАСТОЯЩЕЙ рыбки 
(а не аквариумной из магазина :Search
). Брюшки очень жирные, их на пирог (обожаю ). Голова - на уху. В магазинах теперь прохожу мимо рыбного отдела. Как бы не утверждали про свежесть, но всегда запашок чувствуется, да и вкус НЕ ТОТ. Здесь, в Закупке, рыбка всегда СУПЕРР !!!! ОРГу СПАСИБО большое !!!!
И нам! И нам рыбка понравилась! брали семгу. Она такая вся натуральная, вкуснопахнущая, красииивая и солили, и шашлык делали, и на пару готовили, и уху варили - большая рыбка! До сих пор берегла еще пару стейков с прошлой закупки, сейчас снова заказываю.
Ffleur, вообще, форель и сёмга всяких добавок не любит при засолке (в отличии от селёдки). Здесь всё просто: на 1 кг рыбы - 3 ст ложки соли + 2 ст ложки сахара, натереть смесью рыбу. Но я чуток ещё присыпаю сверху щепотку соли (сколько захватите 3 пальцами ) и кладу иногда 5-6 горошин кориандра и на кончике чайной ложки семян укропа. И всё это под пресс на 1,5 -2 суток в холодильник. Вкусно получается с морской солью. Если кладёте стейки, то хребет не даст прессу прижать рыбу. Я отрезаю часть хребта см на 2, закладываю в плоский контейнер рыбку и защёлкиваю крышку. Очень хорошо прижимает. Высоту стейка делаю чуть выше стенки контейнера. С удовольствием выслушаю другие рецепты!!!!
Спасибо за свежию, очень вкусную рыбу! Будем еще заказывать и заказывать, вы только не останавливайтесь!
девочки! вы бы еще оргу в репутацию плюсики ставили за организацию закупок!!
А то закупки хорошие, все быстро, а вот репутация у Оли не очень 
Спасибо оргу за форель! Очень вкусная, только что привезенная с моря аж, свежайшая! Потушили и засолили сразу же, пальчики оближишь
. У меня маленькая доча сказала: " мама, смотрю на рыбу, запахло морем, так на море захотелось" Надеемся, что к новогоднему столу еще сделаем закупку! Да?
Очередное спасибо от всей нашей семьи! Семга - супер! Большая, свежая, чистенькая, вку-у-усная Очень нравится, что рыба - безотходная - все идет в дело: голова с хвостом - на уху, то,что повыше хвостика до брюшка - на засолку, остальное - на стейки, а уж с ними, что душе угодно - и на пару, и в духовке, а шашлык ммм... И главное, что на все это одной рыбины хватает!
Оргу - спасибо за четко организованную, быструю и очень вкусную закупку! Брали, берем и еще будем брать обязательно!
Икру взяла 100 гр на пробу первый раз. Икру обожаем всей семьёй. Вкус настоящей и разной икры знаю, т.к. в детстве несколько лет жила в Сибири. Икра из Закупки СУПЕРРР: ровная, в меру солёная, правильного калибра и цвета !!!! Смели за один день, не успела даже сфоткать красивые бутерброды Ольге СПАСИБО за Закупку. Ждём очередной приход рыбки. Заказываю рыбу каждый месяц.
