НАЧНУ Я))ПРИШЛОСЬ НЕМНОГО ПОВОЗИТЬСЯ С ОТМЫВАНИЕМ ЗАВОДСКОЙ СМАЗКИ,НЮХНУТЬ "АРОМАТА" ПРИ ПРОКАЛИВАНИИ КОПТИЛКИ ОТ ОСТАТКОВ СМАЗКИ.ПОБЕГАТЬ В ПОИСКАХ ОПИЛОК ДЛЯ КОПЧЕНИЯ (Я ПОЛЬЗУЮСЬ ОЛХОВЫМИ ОПИЛКАМИ,НО В САДУ ЧАСТО КОПТИМ НА ЯБЛОНЕВЫХ ПАЛОЧКАХ,ПРОБОВАЛИ ЧЕРЕМУХУ ПРИ КОПЧЕНИИ РЫБЫ НА РЕКЕ-ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО)))
УЖЕ ОПРОБОВАЛА КОПЧЕНИЕ ГРУДИНКИ И КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК.ГРУДИНКУ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО НОЧЬ ВЫМАЧИВАЛА В СОЛЕНОМ РАСТВОРЕ И НА СЛЕД.ДЕНЬ ЗАКОПТИЛА,ДЕРЖАЛА 30 МИН,ВОТ ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ

ФОТО ДЕЛАЛА ВЕЧЕРОМ,ПОЭТОМУ КАЧЕСТВО НЕ ОЧЕНЬ,СЪЕЛИ БЫСТРО))ЖАЛЬ,ЧТО ФОТО НЕ ПЕРЕДАЕТ АРОМАТА И ВКУСА))

Спасибо за коптильню. Отличная вещь. Всегда мечтала коптить не только летом на природе, но и дома.
Тоже помучались с отмыванием смазки, прокоптили.Ольховые опилки купили на рынке Корсо в отделе одноразовой посуды и пакетов. Начали копчение с курицы, съели быстро - сфоткать не успела, затем засолила свинину и рыбу, вот что получилось. Жать что фото не передает запахов

LeSeNoK, ММММ,как все вкуснооооооооооооо)))а мы крылышки быстро скушали)))тоже было ооочень вкусно)))спасибо за хвастик и приятного аппетита)))